О том, где именно в Ренне проходит ежегодный животноводческий сельскохозяйственный салон с очень русским названием СПАС (SPACE), знает любой местный таксист. В нынешнем году состоялась его юбилейная, 25-я сессия. Город по российским меркам средний – чуть больше 200 тысяч населения, хотя это столица наиболее развитого в аграрном отношении французского региона – Бретани.
От центра – всего 15 минут аккуратной езды, и взору открываются сине-белые корпуса Выставочного парка Ренн.
Он примыкает к Реннскому аэропорту и примерно сопоставим с ним по площади. Где-то около 10 гектаров. Больше половины выставочных площадей – в закрытых павильонах. Остальные на свежем воздухе. Но и здесь вполне комфортно в сентябре и экспонентам, и посетителям: днем – до 22 — 24 градусов. Удивляться, в общем, нечему: в Ренне успевают вызревать персики и гранаты.
Ну, а с чего это Ренн стал мировой животноводческой Меккой?
— Конечно, четверть века назад у нас, учредителей СПАС, не было никаких международных амбиций, — говорит президент международного салона Жан-Мишель Леметейер. – Просто мы посчитали, что Ренн будет самой удачной площадкой для деловых встреч французских животноводов. Это ведь центр региона, в котором сосредоточено 50% молочного производства Франции, 70% производства свинины и 80% производства мяса птицы. Совершенно естественным образом участниками салона стали постепенно и компании, производящие инструменты и оборудование для содержания животных, их кормления, а также фирмы, которые производят ветеринарные препараты, корма и т.д. То есть, на СПАС «подтянулась» животноводческая индустрия сначала Бретани, а потом и всей Франции.
Теперь в Выставочный парк Ренн заранее бронируют экспозиционные места самые известные европейские, американские, азиатские компании, обслуживающие животноводческую отрасль.
Пришло время, когда число технологических новинок, изобретений, усовершенствований, с которыми экспоненты приезжали на очередной салон, превысило все мыслимые пределы. Тогда оргкомитет принял решение учредить специальные премии «ИнновСПАС», которыми отмечали бы лучшие инновационные разработки.
В этом году лауреатами инновационной премии выставки стали 54 компании. Причем, 15 из них получили так называемую двухзвездную премию. То есть, их продукция, услуга или оборудование признано независимой комиссией чрезвычайно полезной для животноводческой отрасли. Премия, кстати, может присуждаться как за инновацию с использованием высокотехнологических приемов (например, одна из компаний была удостоена премии за новое программное обеспечение для оптимизации кормления животных), так и за усовершенствование обычной стойки для ведер, из которых выпаиваются телята.
Общее число экспонентов на Реннском салоне в этом году – 1300. Из них около трети – зарубежные. Кроме традиционных иностранных участников (европейские страны, США, Канада) в последнее время все заметнее на СПАС становятся компании из Китая, Индии и Турции.
Оргкомитет СПАС-2011 не смог удовлетворить заявки всех желающих выставиться на салоне. Особенно много предложений было в таких секторах, как оборудование для молочной промышленности, приспособления для сбора и раздачи фуража и птицеводство.
Россия, понятное дело, экспонентами не представлена. Хотя русскую речь на СПАС-2011 услышать было можно. В этом году Национальный союз производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) привез в Ренн небольшую делегацию для знакомства с последними мировыми достижениями в области молочного животноводства.
— Конечно, у французов поучиться есть чему, — рассказал Анатолий Голубков, один из членов российской делегации, директор хозяйства из Ульяновской области. –
Мы были в гостях на одной из ферм, расположенных неподалеку. Оказалось, что рентабельным хозяйство может быть и с поголовьем в 60 — 70 молочных коров.
От себя добавлю: российские реалии, к сожалению, таковы, что вряд ли такая «крошечная» ферма смогла бы выжить в России. К тому же и правительство наше с большей готовностью поддерживает мегапроекты. И недвусмысленно посылает этот сигнал – «помогаем сильным и денежным!» — аграрной общественности.
Нет, семейные молочные фермы возможны. Но для этого надо «сооружать» отдельную федеральную либо региональную программу, изначально строить молокозавод, находить людей, готовых крестьянствовать отдельно. Потом строить для них в чистом поле жилье, хозяйственные постройки и т.д. В общем, сплошная морока.
Впрочем, мы отвлеклись.
Анатолия Ивановича во французском сельском хозяйстве больше поразил даже не размер фермы, а совершенно другое.
— Знаете, чем они кормят скот? – воодушевился он. — Кормят люцерновой сечкой или люцерновыми гранулами. Считается, очень прогрессивно. Когда-то в 80-х годах мы на АВМ-ах из люцерны делали витаминную муку. Сегодня на нашем газе, который поставляется во Францию, они продолжают делать эту сечку, богатую белком. А мы на своем газе не можем произвести – для нас это слишком дорого…
Удивился ульяновский директор и метаморфозам, которые происходят с премиксами, кормовыми добавками. Оказалось, что здесь, во Франции, они стоят копейки. Но стоит им пересечь российскую границу, как они баснословно взлетают в цене, и молоко по себестоимости оказывается «золотым». А закупочная цена на него (которую, кстати, диктует единственный в округе молокозавод) слабо зависит от качества и, уж тем более, от количества произведенного молока.
В общем, итог случайной встречи с земляком в далеком Ренне таков: учиться и на французской ферме, и на французской выставке нужно не только, и не столько директорам ульяновских (и прочих) совхозов, а правительственным чиновникам, отвечающим за эффективность государственной аграрной политики. Дело-то ведь не в способах кормления животных и не в качестве доильных аппаратов, а в масштабах, способах и разумных системах государственной помощи селу.
Самая представительная часть салона СПАС – это собственно животные. В этот раз довольно скромно была представлена птица, свиней вообще не было (может быть, из соображений безопасности). Зато с лихвой это отсутствие компенсировал крупный рогатый скот. Два огромных павильона были отданы на откуп мясным и молочным породам КРС. Французы гордятся своими породами жвачных животных едва ли меньше, чем автомобильными марками – «Пежо» или «Ситроенами». В селекции и генетической работе они достигли огромных успехов, поэтому хотят продавать свой породистый скот в Россию.
Например, президент Международной ассоциации породы шароле Мишель Бодо рассказал, что мечтает об учреждении в России филиала Ассоциации. Отдельные партии животных в разное время в нашу страну поставляли, но чтобы систематизировать эту работу, чтобы вести специальные реестры породы, это все еще предстоит сделать. И Мишель надеется, что это случится в ближайшее время.
Он думает, что и закупки в Россию быков шароле могли бы стать более масштабными. Важно только, напоминает он, покупать животных вместе с технологиями содержания, кормления, ухода и т.д. Иначе покупка дорогих животных становится обыкновенным расточительством.
Французы даже немного обижаются, что российские хозяйства сегодня предпочитают покупать канадский или австралийский мясной скот. Резонно замечают: параметры не хуже, но из Франции-то везти ближе.
— К счастью, Россия огромная страна, и в ней всем хватит места, — успокаивал себя и нас Жиль Лекё, менеджер по продажам КРС породы лимузин. – Для нас было бы большой победой, если бы мы смогли экспортировать в Россию хотя бы 5 тысяч животных. Сегодня речь идет о 500 — 600 животных. Открою секрет: большие поставки в Россию мы запланировали на начало 2012 года.
Узнав у соседей по павильону, что мы — российские журналисты, местный фермер Жан-Клод Риннье специально нашел переводчика, чтобы рассказать нам о том, чем ценна порода мясного скота белая аквитанская.
— Белая аквитанская – самая тяжелая порода в мире, нахваливал Жан-Клод. — Но очень легка в содержании. У нее тонкое мясо, постное, диетическое. Я считаю, что белая аквитанская – это роллс-ройс мясного животноводства, — вытащил он откуда-то из загашника звонкую метафору.
Правда, сибирских морозов наших белая аквитанская может не пережить. А вот для южных областей России, где зимы мягкие, вполне подходит.
Тем, кто предпочитает скот рогатый, но помельче, можно порекомендовать французскую гордость – овечек породы иль де франс. Они уже завевали всю Францию, хотя выведены в парижском регионе.
— Это мясная курдючная порода, рассказал нам Жан-Пьер Жёсслюи, президент Организации по селекции северных пород овец. — Славится своей высокой адаптивностью. У нее две уникальные особенности: первое — ягнята могут рождаться круглогодично. Второе – порода быстрорастущая – за 120 дней достигает 40 — 45 кг в живом весе.
На Реннском салоне обычно широко представлена и наука. Здесь проходят международные симпозиумы по ветеринарии, по племенному делу и по генетике.
Жан-Мишель Леметейер, президент Международного животноводческого салона SPACE уверен, что сегодня серьезного прогресса в животноводстве можно достичь с помощью геномики.
— Поняв ее законы, мы сможем выиграть 5 — 6 лет, — сказал президент СПАС. — То есть, сможем значительно ускорить получение высокопродуктивных пород животных. И я горд, что именно здесь, в Ренне, ученые «сверяют часы», обмениваются научными достижениями в области геномики.
…Чтобы не закиснуть, надо, конечно, ездить по миру, смотреть, что делается у конкурентов, соперников.
Но даже если не случится никогда побывать во французском Ренне, отчаиваться не стоит. Главное – не слушать больших начальников, которые горазды предлагать крестьянину универсальные средства жить богато и счастливо. Будь то беспривязное содержание, или суперпорода скота, или корма, которые так вкусны, что хоть самому на хлеб намазывай.
Не без удовольствия присоединяюсь к пожеланию Жан-Мишель Леметейера, президента Международного животноводческого салона СПАС, которое он просил передать через нашу газету российским коллегам:
— Я желаю российским животноводам предпринимать различные инициативы, чтобы занять свое ведущее место в развитии мирового сельского хозяйства.