Одной из наиболее обсуждаемых тем прошлого года стал рост цен на молочную продукцию. Этот тренд глобальный: по данным Rabobank, цены на молоко достигли рекордных высот: в среднем около 0,50 доллара за литр.
Причина — производство молока и молочных продуктов не успевает за потреблением, особенно в развивающихся экономиках Азии, где проживает почти половина человечества.
Аналогично в России: спрос на молоко в натуральном выражении вырос на 4-5%, в то время как производство увеличилось всего на 0,6%. Источник низкого роста — устойчивый спад в хозяйствах населения, а это почти 30% производства.
Сценарии на 2025 год сводятся к одному вопросу: насколько рост себестоимости, неизбежный в различных масштабах, будет компенсирован ростом цен.
Рост в СХО будет «съедаться» спадом у малых. Драйверы роста есть в КФХ и хозяйствах населения, но они, к сожалению, не входят в приоритеты МСХ, там все мегафермы!
Комментарий
А.Корбут, независимый эксперт
Одной из наиболее обсуждаемых тем прошлого года стал рост цен на молочную продукцию. Этот тренд глобальный: по данным Rabobank, цены на молоко достигли рекордных высот: в среднем около 0,50 доллара за литр.
Причина — производство молока и молочных продуктов не успевает за потреблением, особенно в развивающихся экономиках Азии, где проживает почти половина человечества.
Аналогично в России: спрос на молоко в натуральном выражении вырос на 4-5%, в то время как производство увеличилось всего на 0,6%. Источник низкого роста — устойчивый спад в хозяйствах населения, а это почти 30% производства.
Сценарии на 2025 год сводятся к одному вопросу: насколько рост себестоимости, неизбежный в различных масштабах, будет компенсирован ростом цен.
Рост в СХО будет «съедаться» спадом у малых. Драйверы роста есть в КФХ и хозяйствах населения, но они, к сожалению, не входят в приоритеты МСХ, там все мегафермы!
Комментарий
А.Корбут, независимый эксперт