Мясное животноводство

Текущий год сложился для животноводческой отрасли Самарской области благоприятно. Как сообщает областной Минсельхоз, несмотря на засуху 2009-2010 годов, в регионе не допущено снижение поголовья крупного рогатого скота, и впервые, за последние 20 лет, наметилась тенденция его увеличения. Особенно динамично развивается мясное скотоводство — поголовье скота специализированных пород по сравнению с уровнем прошлого года выросло в […]

Прогнозные балансы спроса и предложения составляются уже не первый год, и эта практика хорошо зарекомендовала себя. «Такая форма работы позволяет равномерно распределить экспортируемые ресурсы, определить, сколько мы сможем направить в Россию и на какой объем искать покупателей в третьих странах», — пояснил министр сельского хозяйства и продовольствия РБ Михаил Русый. По его словам, достигнутые объемы […]

Развитию кролиководства на территории Пензенской области придают большое значение как одному из источников снабжения населения диетическим мясом, и в последнее время разведение кроликов приобретает особую популярность. Так в регионе открылись фермы по организации производства, переработки и реализации мяса кролика на базе животноводческого сельскохозяйственного потребительского кооператива «Марьевский». Около десятка пород — на двух площадках кооператива, в […]

Не более 10 лет назад мы отказались от генетически модифицированных продуктов. Сразу же после этого они превратились из предмета исследования в предмет политических спекуляций и манипулированием общественным мнением. ГМО – продукты стали «страшилками» для обычного потребителя. Почему так произошло? Какие мифы о ГМО – продуктах верны, а какие необоснованны? На эти вопросы отвечает профессор Яков […]

100% индеек, 95% дойных коров, 80% свиней в США появляются на свет благодаря искусственному оплодотворению. В эфире Freakonomics Radio еще в ноябре (в рамках подкаста «Unnatural Turkeys») прозвучала довольно интересная информация — Америке, активно готовившейся к встрече своего замечательного Дня Благодарения и поеданию миллионов индеек, рассказали о том, что абсолютно все индейки, выращивающиеся в этой […]

На сегодняшний день мясное скотоводство в России существует скорее виртуально, чем в действительности. В официальной статистке, как и в новостных лентах, показателям по отрасли если и отводится место, то только в самом конце. О причинах сложившейся ситуации, и о том, как на нее влияет потребительский спрос, мы беседовали с директором института аграрного маркетинга Еленой Тюриной. […]

Украина и Европейский Союз принимают совместные меры по профилактике и противодействию эпидемии африканской чумы свиней, что несет угрозу из территории Российской Федерации. Об этом сообщил министр аграрной политики и продовольствия Украины Н. Присяжнюк по результатам встречи с еврокомиссаром по вопросам сельского хозяйства Д. Чолошем, что состоялась накануне в Брюсселе. «Мы совместно с Еврокомиссией начали работу […]

Сельхозпроизводители Нижегородской области в 2012 году не будут получать доплаты областного правительства за реализованное мясо. Об этом заместитель министра сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Нина Седова сообщила на заседании комитета по АПК, земельным отношениям и лесопользованию Законодательного собрания Нижегородской области (ЗС НО). По ее словам, это связано с тем, что в 2011 году […]

Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория сообщила, о том, что заболевание африканской чумой свиней выявлено у животных из частного подворья на территории Вольска. Возбудитель чумы, по словам специалистов, обнаружен в трупе павшего животного и крови трех больных свиней, пишет «Российская газета». Вспышка африканской чумы была зафиксирована в подсобном хозяйстве на территории женской колонии в Вольске. Чтобы остановить […]

Если рассматривать мясо, даже обезжиренное, с диетической точки зрения, то оно довольно сильно уступает рыбе. И мясо, и рыба содержат примерно равное количество белка. Разница заключена в том, что рыбный белок почти полностью усваивается человеческим организмом, а мясной нет, сообщает inmoment.ru. Это имеет следующее объяснение: в организме после употребления в пищу, рыбы токсины не скапливаются […]