Обзор прессы
Современные технологии мукомольно-крупяного производства, проблемы безопасности и качества продукции, прогнозы и перспективы развития в секторе зерна, крупы и муки стали основными темами для обсуждения на II Международной конференции «Мелькомбинат» в петербургском пригороде Петергоф. Этот форум во второй раз организовывает Издательский Дом «Сфера» – одна из первых российских организаций, которая примкнула к Глобальной инициативе по сокращению […]
По прогнозу «Росптицесоюза», в этом году в стране будет произведено более 5 млн т мяса птицы в убойном весе против 4,93 млн т в 2017-м. То есть, несмотря на проблему распространения гриппа птиц и повышение цен на корма, прирост составит 1,5-2%, рассказала «Агроинвестору» гендиректор союза Галина Бобылева. Темп увеличения производства замедлится — по итогам прошлого года […]
Беспилотные тракторы, агророботы, дистанционное определение состава почв, онлайн-наблюдение за обработкой полей — всё это инструменты и технологии «умного сельского хозяйства», которое приходит в России на смену традиционным способам земледелия. Такая модернизация позволяет существенно снизить трудозатраты человека и за счет непрерывности рабочего процесса повысить производительность труда, рассказали «Известиям» в ведущих российских вузах. Через 30 лет для того, чтобы прокормить население всего мира, понадобится значительно больше […]
Россельхознадзор уведомил свои территориальные управления о необходимости более строгого контроля качества, безопасности и карантинного фитосанитарного состояния зерна, отгружаемого на экспорт. Как говорится в сообщении ведомства, в его адрес поступают нотификации из различных государств о выявлении в российском зерне объектов, карантинных для стран-импортеров. «В частности, получены претензии со стороны Индонезии и Вьетнама, согласно которым в партиях российской […]
Минэкономразвития заложило в уточненный макропрогноз до 2024 года сохранение действующего уровня санкций в отношении России, сообщил глава министерства Максим Орешкин в кулуарах Московского финансового форума. Возможность новых санкций при составлении документа не рассматривалась. «Если что-то будет меняться, конечно, всегда будем смотреть, но пока причин для какого-то серьезного изменения прогноза мы не видим», — приводит «Интерфакс» слова […]
Вот уже несколько десятилетий именно эта колбаса считается неотъемлемым ингредиентом «советского оливье», не говоря уж о классическом бутерброде. Даже живы люди, которые помнят вкус «той самой» колбаски, которая пахла мясом и молоком и рекомендовалась врачами, как продукт для детей. А сегодня – что осталось в «докторской» колбасе кроме названия? И есть ли на прилавках магазинов […]
Шеф-повар и кулинар Максим Сырников, известный своей деятельностью по возрождению традиционной русской кухни, говорит, что даже любители чёрного хлеба будут удивлены, когда узнают, что раньше его рецепт был другим. Также любителей традиционной русской еды удивит, что к ней относится скорее баранина, чем свинина и курица. «К сожалению, подавляющее большинство наших соотечественников – русских людей – […]
Непросто после работы на дядю вдруг самому стать работодателем, да еще в агросфере. Как вытянуть бизнес, если издержки выше прибыли, есть ли в селе место инновациям и что помогает не бросить все. Малое предпринимательство — всегда дело непростое, а когда речь идет об агросфере, к рискам добавляются погодные условия и особенности животного и растительного мира. Еще труднее работать, если ты выбрал что-то неординарное […]
Согласно последнему Ежеквартальному докладу Рабобанка по свинине, эскалация напряженности в торговой сфере между США и Китаем, а также в Северной Америке, окажет значительное влияние на мировой оборот свинины во втором полугодии 2018 года. «Основные изменения в мировом торговом обороте свинины отражают неопределенность, вызываемую нарастающей политической и экономической напряженностью между США и Китаем», — заявляет Ченчжун […]
Производство мяса и мясопродуктов в России растет в последние годы, и причина тому – курс на импортозамещение. Многие потребители отмечают, что качество мяса за последние несколько лет сильно упало, в тоже время цены только растут. В августе этого года Национальный союз мясопереработчиков обратился к вице-премьеру Алексею Гордееву с просьбой повысить цены на мясную продукцию, что вызвало бурные обсуждения потребителей. […]
