Церемония подписания состоялась на полях VI Санкт-Петербургского международного культурного форума во время проведения совместного заседания Координационного совета по культуре и туризму под патронатом Министерства Культуры России (в рамках секции «Туризм»).
С российской стороны документ подписал президент СВВР Леонид Попович, со стороны Совета Европы – генеральный директор программы винных маршрутов (Iter Vitis Les Chemins de la Vigne Vitis) Эманнуэла Панке.
Подписанный меморандум является основой для построения двустороннего сотрудничества в области продвижения культурного наследия российских винодельческих регионов, создания разветвленной сети винно-гастрономических культурных маршрутов. Он определяет ключевые направления и стратегию совместной деятельности на ближайшие годы. Речь идет о систематизации и пропаганде социо-культурного наследия, связанного с многовековыми традициями возделывания виноградной лозы в южных регионах России, развитии проектов винного туристического девелопмента, научно-исследовательских проектов в области туризма и виноградарства. В практическом применении – о разработке локальных эногастрономических туристических маршрутов, рекомендациях по их обслуживанию и профессиональной подготовке молодежи, организации информационного и новостного обмена по продвижению винных дорог с их адаптацией и полноценной интеграцией в международную систему винных дорог Европы – «Inter Vitis».
Во всем мире винный туризм является одним из наиболее привлекательных видов отдыха, который сложился, как явление, во Франции, Италии, Испании уже в начале прошлого века. Сегодня он очень популярен во всех признанных винодельческих странах мира. В 2009 году создание винных дорого официально признано Советом Европы одним из важнейших направлений развития европейских культурных маршрутов.
Э. Панке: «Программа «Культурные маршруты Европы» всегда была площадкой для встречи и объединения различных культур, традиций, культурного наследия, языков и профессиональных знаний разных европейских народов. Культурные маршруты являются инструментами для реализации инновационных проектов и подходов к устойчивому местному развитию в европейской перспективе и для активизации обмена передовым опытом в европейских странах и регионах, а также между Европой и другими континентами.
Вино объединяет людей. «Inter Vitis» — уникальная модель, связывающая между собой агротуризм и культурное разнообразие регионов на юге, севере, востоке и западе Европы, устанавливающая некое универсальное равенство, «винное братство» развитых и менее процветающих территорий, устанавливающая диалог между городской и сельской культурой, оказывающая содействие межкультурному диалогу и культурной дипломатии, подразумевающая активное участие гражданского общества и сотрудничество между международными организациями.»
Сотрудничество между сторонами носит «стратегический» характер. Основная задача состоит в том, чтобы с помощью путешествий представлять европейскую культурную идентичность как единое целое, одновременно демонстрируя многообразие национальных культур. Основными целями «Итер Витис – Россия» являются: демонстрация наследия европейских стран как единого пространства, обогащенного культурным разнообразием и национальной идентичностью; содействие мероприятиям, которые могли бы способствовать развитию виноделия, а также приносить пользу туристическому сектору; организация научно-исследовательской деятельности, связанной с туризмом и виноградарством с привлечением молодежи в целях увеличения рынка труда; действия в целях защиты винных терруаров и традиций, связанных с виноградарством и их сохранение как общее наследие регионов России.
Л. Попович: «В России интерес к винам и виноделию в последнее время неуклонно растет. Российское виноградарство и виноделие имеет историю, исчисляемую несколькими тысячелетиями. Юг России с его культурными традициями, многонациональной кухней и местными благородными напитками, приготовленными из автохтонных, присущих только этой местности, сортов винограда (Красностоп Золотовский, Цимлянский Черный, Плечистик, Сибирьковый, Кокур, Алый Терский и другие до сих пор произрастающие на берегах Дона, в Дагестане и на Крымском полуострове), имеет огромный потенциал для развития эногастрономического туризма.
Уникальные природно-климатические условия российских виноградарско-винодельческих регионов в сочетании с их насыщенной событиями историей и самобытной кулинарной культурой дают все необходимое для создания популярных винно-гастрономических туристических маршрутов, так называемых «винных дорог», так, например, Абрау-Дюрсо уже сейчас включено в общую туристическую программу Евросоюза по данному направлению.
Сегодня формируется объединяющее качественную винодельческую продукцию понятие – «Вино России». Россия шаг за шагом занимает прочное положение в структуре мирового виноделия и винопотребления. В этих условиях вступление России в Европейскую систему «Винных дорог» является абсолютно логичным действием, что будет способствовать установлению и развитию культурного обмена с европейскими любителями вина, поможет полноценной интеграции вина России в контекст европейского винного рынка.»
Поводя итоги мероприятия, заместитель Министра культуры Российской Федерации А. Манилова выразила уверенность в том, что Россия обязательно займет свое достойное место на карте винных дорог Европы и мира, и призвала заинтересованные регионы к активизации сотрудничества с СВВР в этом направлении.
Учитывая специфику Южного и Северо-Кавказского федеральных округов, этнокультурное богатство, глубокие корни виноградарства и виноделия, а также разнообразие и уникальность гастрономических традиций, сочетание культурно-познавательного туризма с эногастрономическим на фоне растущего интереса к российским продуктам и винам как внутри страны, так и за рубежом, российский эногастрономический туризм имеет все шансы стать одним из основных направлений внутреннего и въездного туризма.