В цене сыра торговая наценка не превышает 20 процентов. На отечественном рынке продукт может подешеветь, если аграрии получат «длинные» кредиты, заявил фермер Олег Сирота.
«Почти половина стоимости сыра — это ингредиенты и логистика, четверть стоимости закладывается из расчёта выплаты зарплат сотрудникам предприятий. При этом торговая наценка не превышает 20 процентов», — сообщил эксперт.
В то же время, в цену товара заложены и кредиты, из-за чего прибыль агрария при продаже готового продукта стоимостью в тысячу рублей составляет примерно 70 рублей, отметил аграрий.
«Если кредиты фермерам будут выдавать на более длительный срок — сыр подешевеет. Сейчас максимальный срок займа не превышает семи лет, однако за это время крестьянин не сможет окупить содержание коровника», — пояснил Сирота.