Созданной в Новоселках 11 лет назад на базе самого крупного в стране шампиньонного комплекса «Национальной грибной компании Кашира» на сегодня принадлежит около 40% российского рынка шампиньонов. Ее посевные площади составляют 22 тысячи квадратных метров, а производит предприятие как белые, так и коричневые – так называемые королевские шампиньоны. Однако уже скоро, согласно планам инвестора, у каширян появится весомый конкурент в соседнем городском округе Ступино в лице ООО «ТК Грибная ферма».
Это будет один из крупнейших грибных агрокомплексов в Европе мощностью 6,7 тысяч тонн в год.
По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрея Разина, здесь начнут производить новый для нашего рынка продукт – азиатские грибы еринги, шиитаке, шеметзе, индийские вешенки и другие.
Что касается «Национальной грибной компании Кашира», то сейчас она производит около 450 – 500 тонн грибов в месяц, установив в декабре личный рекорд в 570 тонн выращенных грибов. Предприятие начало работать исключительно на собственном компосте, отказавшись от импортного.