Пиво, сидр, медовуху и другие пивные напитки, возможно, начнут маркировать по аналогии с крепким алкоголем. Вице-премьер Александр Хлопонин поручил профильным ведомствам представить свои предложения до 26 апреля. Пивовары восприняли новость без энтузиазма – они давно жалуются на зарегулированность рынка. Невеселыми мыслями о будущем малых пивоварен с ПРОВЭД поделилась Елена Тюкина, совладелица и главный технолог предприятия Knightberg в Санкт-Петербурге.
Вопрос не только в маркировке. Это лишь часть общего ужесточения политики государства по отношению к производителям слабоалкогольной продукции (хотя сам этот термин сегодня уже не является легитимным). Недавно в правительстве прошло совещание под руководством Хлопонина, в повестку которого был внесен вопрос о введении лицензирования производства пива, пивных напитков, сидра, медовухи и пуарэ.
Нам, малым пивоварам, любое ужесточение законодательства создает сложности с точки зрения организации производственного процесса и удорожания себестоимости продукции. Она растет из-за необходимости покупки программного обеспечения и специального оборудования, обучения и донабора персонала. Например, мы до сих пор сдаем декларации в Росалкогольрегулирование, а также отчетность в ЕГАИС (Единую государственную автоматизированную информационную систему – прим. ред.). Это дублирующие друг друга системы. В результате у нас для ЕГАИС есть отдельный бухгалтер и отдельный бухгалтер, который сдает декларации.
Система маркировки пивной продукции предполагает то же самое, что и маркировка крепкого алкоголя. Каждая бутылка отмечается акцизной маркой, штрих-код которой при продаже считывается сканером, и информация сразу попадает в ЕГАИС. Но и сейчас мы полностью отчитываемся о каждой бутылке, отгруженной клиенту. В магазине стоит онлайн-касса, отправляющая данные в ЕГАИС. При оптовой продаже мы предоставляем полный пакет документов: товарную накладную, товарно-транспортную накладную, справки форм «А» и «Б», декларации о соответствии… Мы буквально тонем в этих бумагах. Я занята уже не тем, что варю пиво, а тем, что отчитываюсь перед государством. После введения маркировки нам придется покупать сами акцизные марки, а также соблюдать условия их хранения и перевозки: например, иметь отдельный сейф и отдельную охраняемую комнату.
Большая часть пивоваров считает, что надо ввести понятную патентную систему, при которой получение патента на производство зависело бы от двух вещей: мощности оборудования и коэффициента его использования, потому что мощность может быть одна, а продать вы можете намного меньше.
Маркировка не принесет желаемого результата. Пивовары, особенно в крупных городах, работают официально и втемную ничего не продают. Зато, если посмотреть статистику по водке, мы увидим сокращение ее потребления. Вы верите в то, что наш народ стал меньше пить? И я тоже нет. Это говорит лишь о том, что значительная часть водки уходит в нелегальную сферу. Многие люди сегодня «шпарят» контрафактный алкоголь у себя дома. Если государство хочет отследить легальность любого алкоголя, будь то пиво или крепкие спиртные напитки, пусть начнет с точек реализации. От всех этих ужесточений, которые ложатся на производителей, мы уже задыхаемся. …
Поэтому настроения у пивоваров сегодня не самые оптимистичные. Нам горько оттого, что за границей своими пивоварами гордятся, а у нас – нет. Муниципалитеты Брюсселя или Брюгге проводят пивные фестивали, на которые люди съезжаются со всего мира, в том числе из России – целыми самолетами. Я уж молчу про Германию и Чехию. А что у нас? Складывается ощущение, что наши правители живут на Луне, а мы – на Марсе.