Первый завод по производству картофеля фри заработал в Липецкой области. Инвестиции в строительство предприятия составили порядка 8,7 млрд рублей.
Ожидается, что новое предприятие позволит в полном объеме удовлетворить потребности россиян в замороженном картофеле фри, а также вытеснить продукцию импортного производства. На полную мощность предприятие намерено выйти в 2019 году, а переработка составит около 200 тыс. т в год.
Для обеспечения предприятия качественным сырьем в Тамбовской области была создана фермерская школа и собственная производственная база с картофелехранилищем.
Ранее эксперты спрогнозировали повышение цен на картофель в 2018 году. По их словам, причиной подорожания станет то, что запасы отечественного картофеля закончатся раньше обычного.