Популярные и любимые крабовые палочки можно съесть и просто так, лишь раскрыв упаковку. Можно приготовить всем известный салат с рисом и кукурузой. А лучше соорудить множество самых разных салатов и закусок, которые вполне подойдут и к праздничному застолью.
Для тренировки и для очень ленивых – самый простой. В салатник выложить две упаковки разломанных на кусочки картофельных чипсов (без всяких «вкусов»), банку консервированной кукурузы и две упаковки нарезанных крабовых палочек. Полить майонезом, перемешать и с удовольствием похрустеть.
Идем по нарастающей. Готовим салат более сложный. Для его приготовления понадобятся упаковка крабовых палочек, 300 г кальмаров (можно консервированных), 300 г шампиньонов в собственном соку или свежих, 2 вареных яйца, 1 луковица. Палочки нарезать соломкой. Грибы нарезать мелкими кусочками и обжарить с луком на растительном масле. Кальмары отварить, нарезать тонкими полукольцами (консервированные варить не нужно). Вареные яйца тоже нарезать небольшими кусочками. Все перемешать в салатнике, заправить майонезом, или сметаной, или натуральным йогуртом. Чтобы сделать салат более пафосным, можно сверху украсить белковой красной икрой (грешна – частенько пользуюсь этим фокусом, чтобы пустить пыль в глаза гостям, вот, мол, как круто живу. И «пипл хавает»!)
Если любите остренькое, можно соорудить салат из крабовых палочек с корейской морковью. Но для начала испеките штук пять тонких «блинчиков» из пяти взбитых в пену яиц, охладите и нарежьте тонкой соломкой. Прямо в салатнике добавьте к ним 150 г моркови по-корейски, упаковку нарезанных соломкой крабовых палочек, пропущенный через пресс зубчик чеснока, побольше мелко шинкованной зелени (подойдет любая и в любой комбинации – укроп, петрушка, сельдерей, базилик, листовой салат). Все перемешайте и заправьте майонезом.
А если больше по вкусу сладенькое, приготовьте салат с персиками. Понадобятся упаковка крабовых палочек, 2 персика (можно консервированных), 1 болгарский перец, пара свежих огурцов, 2 чайных ложки лимонного сока, для заправки – сметана и майонез, соль, перец.
Палочки мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и отставить в сторонку, пусть «налимониваются». Перец нарезать мелкими кубиками, как и огурцы с персиками. Но с огурцов и персиков предварительно срезать кожицу, правда, с консервированных персиков снимать кожицу не надо, она уже мягкая. Все сложить в салатник и полить заправкой. Приготовить ее просто – смешать в равных пропорциях сметану и майонез, посолить, поперчить.
Ну и финал-апофеоз: крабовые палочки в сырном кляре. Палочек прикупите побольше — штук 20, еще припасите 100 г твердого сыра, 4 яйца, 3 зубчика чеснока, майонез. Готовим кляр: яйца взбиваем с майонезом, добавляем мелко тертые чеснок и сыр, перемешиваем. Обмакиваем каждую палочку в кляр и жарим в смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки. Подать можно на блюде, выстланном листьями салата, но есть нужно сразу, пока не остыли.
Войдите, чтобы отправить комментарий