Торговым сетям запретили возвращать производителям непроданные продукты питания со сроком годности до 30 дней. Новые правила вступили в силу 9 декабря 2018 года. Но в течение полугода еще будет переходный период. За это время ритейлеры должны перезаключить договоры с поставщиками скоропортящихся продуктов, молока и мяса, фруктов и овощей.
Первоначально авторы законопроекта хотели запретить возврат всех непроданных товаров, аргументируя это тем, что торговые сети в некоторых случаях возвращают хлебопекам порядка 50 процентов продукции, а мясоперерабатывающим предприятиям — около 30 процентов. Из-за этого производители несут убытки.
Но проект вызвал неоднозначную реакцию участников рынка. Некоторые эксперты выступали против вмешательства государства в дела субъектов предпринимательства и прогнозировали сокращение ассортимента скоропортящихся продуктов и повышение цен.
По словам крымских хлебопеков, на полуострове не такая сложная ситуация с возвратом хлеба, как в других российских регионах. Возврат из торговых сетей в Крыму не превышает пяти процентов. Поэтому многие предприниматели считают, что это нововведение никак не отразится на объемах поставок в магазины и на стоимости хлеба.
Директор Керченского филиала ГУП РК «Крымхлеб» Александр Кучеренко рассказал, что предприятие уже давно ушло от практики возврата нереализованной хлебобулочной продукции. Эта стало возможным благодаря системной работе с торговыми сетями и анализу продаж.
— Говорить о проблеме как о глобальной не приходится, мы подготовились к этому заранее. С торговыми сетями можно найти понимание, возврата у нас и раньше практически не было. Важно знать объем реализации, спрос, реальную потребность населения. Мы изучаем вкусовые предпочтения покупателей.
Стоит учитывать, что летом потребление хлеба увеличивается за счет туристов. Наши диспетчеры напрямую контактируют с каждым магазином, формируют заявки и передают их на производство, — рассказывает Александр Кучеренко.
А вот производители колбасной и сырной продукции в Крыму ждали этот документ с нетерпением.
— Предприниматели поставлены в жесткие рамки. Мы боимся потерять рынок сбыта, поэтому приходится идти на все условия торговых сетей, — говорит директор «Крыммяса» Виктор Павленко.
— Неликвид, товар с истекшим сроком годности или у которого нарушена упаковка, торговые сети списывают и возвращают производителям в полном объеме и при этом с нарушением сроков возврата, — говорит крымский сыровар, не пожелавший назвать свое имя. — Поэтому с мелкими магазинами нам проще работать. Там более лояльны и лучше следят за сроком годности товара, чаще устраивают акции и скидки.
В целом же местные производители считают, что хоть запрет на возврат скоропортящихся изделий и введен на законодательном уровне, но решать эти вопросы субъекты предпринимательства будут между собой самостоятельно.
Полный текст читайте в «Обзоре прессы».