Современная экономика позволяет производить для человечества огромное количество благ, но за это приходится расплачиваться отравленным воздухом, плохим качеством воды, вредным воздействием химических удобрений на здоровье и другим. Появилось и такое явление, как невосприимчивость человека к антибиотикам.
Ожидается, что из-за различных причин, вызванных, в частности, сельскохозяйственным производством индустриального типа, к 2050 году ежегодно будут умирать не менее 5 млн человек.
Это в четыре раза больше, чем количество жертв транспортных происшествий в мире.
Это выводы из доклада Фонда Эллен МакАртур, (Ellen MacArthur foundation), подготовленного с некоторыми другими организациями и представленного участникам Всемирного экономического форума.
Многое можно исправить за счет так называемой экономики замкнутого цикла. В двух словах — это когда отходы идут в дело, да и самих отходов стараются производить меньше. По сообщению агентства «Томсон Рейтер фаундейшн», такая модель позволит использовать меньше земли и воды и создать новые возможности для экономики. Центрами таких изменений экономики должны стать города, поскольку к 2050 году именно в них будет потребляться 80% всего продовольствия.
В настоящее время продовольствие поступает в города, где оно подвергается дополнительной переработке или просто идет на потребление. И лишь незначительная часть органических отходов в виде неиспользованного продовольствия, всяческих побочных продуктов и прочего используется вновь. А вот в экономике замкнутого цикла отходов очень мало, а сырье и побочные продукты находят свое повторное применение.
Следует сделать так, чтобы города стали получать продовольствие местного производства таким образом, чтобы восстанавливалась экосистема, а излишки продовольствия попадали тем, кто не в состоянии его купить. А побочные продукты могли бы стать материалом для использования в биоэнергетике. Для мировой экономики это могло бы дать 2,7 трлн долларов в год. А вот в настоящее время расточительное, загрязняющее природу производство продовольствия, наоборот, обходится человечеству в 5,7 трлн долларов в год, а также наносит ущерб экологии.
Важно, чем питается человек, но важно также учитывать и все негативные последствия получения продовольствия. К этому призывают ученые.