Об этом рассказала руководитель отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора Надежда Раева, выступая на сессии в рамках выставки «Молочная и Мясная индустрия 2019», пишет The DairyNews.
Эксперт отметила, что последнее время показатели качества молочной продукции стабилизировались, а рост показателей фальсификации связан с освоением новых методик. – Контрольная закупка – наш новый метод контроля. Теперь при необходимости мы имеем возможность без согласования с прокуратурой провести такую закупку. Мы выступили за введение уголовного наказание за производство и реализацию фальсификата. Увеличивать сумму штрафа нецелесообразно, нельзя попустительствовать производству фальсификата, – подчеркнула Раева.
Между тем Россельхознадзор по-прежнему считает борьбу с молочным фальсификатом неэффективной. Ведомство также подчеркивает, что наиболее успешным способом в этом направлении может стать внедрение ЭВС на все группы молочной продукции.