Следить за качеством молока и молочной продукции в подмосковном сырном кластере будет специализированная лаборатория, заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
«Здесь (в сырном кластере — ИФ) будет построена молочная лаборатория, государственная ветеринарная служба будет постоянно присутствовать здесь и следить за качеством молока и молочной продукции», — сказал А.Разин в ходе рабочей поездки в Дмитровский округ. Министр добавил, что в перспективе лабораторию планируют превратить в базовый для Московской области лабораторный центр, где будут исследовать качество молока и молочной продукции. Сырный кластер Московской области размещен в Дмитровском округе, в начале июля планируется начать строительство сразу нескольких предприятий на этой площадке. В создание предприятий сырного кластера хотят привлечь около 2-2,5 млрд руб. инвестиций. Ожидается, что заводы, выйдя на проектную мощность, будут производить около 20,5 тыс. тонн сыра в год. В настоящий момент в Московской области производится 50 тыс. тонн сыра в год.