На главном аграрном форуме России – выставке «Золотая Осень-2019» — подписано соглашение между Правительством Ярославской области и Ассоциацией «Промышленный инновационный биотехнологический (сырный) кластер Ярославской области». Работа кластера повысит инвестиционную привлекательность области и будет содействовать социально-экономическому развитию региона.
9 октября 2019 года в рамках 21-й российской агропромышленной выставки «Золотая Осень-2019», проходящей в Москве на ВДНХ, состоялось подписание соглашения между Правительством Ярославской области в лице губернатора Дмитрия Миронова и Ассоциацией «Промышленный инновационный биотехнологический (сырный) кластер Ярославской области» в лице генерального директора Антона Ковалева.
В рамках соглашения на территории Ярославской области будет создан Промышленный инновационный биотехнологический (сырный) кластер.
«Выставка «Золотая осень» — эффективная площадка, чтобы представить возможности нашего региона, поделиться опытом, — подчеркнул губернатор Ярославской области Дмитрий Миронов. — Мы можем показать, как стремительно развивается наш агропромышленный комплекс. Благодаря соглашению и работе кластера будут созданы дополнительные рабочие места, это существенные налоговые поступления в региональный бюджет, перспективы развития сектора, появление новых предприятий».
Ключевой проект кластера — создание биоэкономического производства глубокой переработки молочной сыворотки, подчеркнул Дмитрий Миронов: «В его рамках планируется организовать центр компетенций по биотехнологиям и генетике, будет вестись работа по улучшению качества сырья и осваиваться глубокая переработка молочной сыворотки. Инвестпрограмма кластера предусматривает серьезную модернизацию действующих производств для изготовления лактозы. На первом этапе общий объем переработки молока составит около 195 тонн в сутки, впоследствии до 300 тонн. Производство лактозы позволит сделать молочную переработку почти безотходной».
«Биотехнологический кластер нацелен на реализацию программы импортозамещения по производству лактозы (фармакопейной), 90% которой в настоящее время поставляется из-за рубежа. Инвестпрограмма кластера предусматривает серьезную модернизацию действующих производств», — заметил Дмитрий Миронов. Сейчас на Угличском сыродельно-молочном заводе разработана уникальная для России технология производства лактозы (фармакопейной). Она применяется при создании продуктов функционального питания, в том числе спортивного питания, медицинских препаратов, кормов для сельхозживотных и продуктов детского питания.
Промышленный кластер повысит конкурентоспособность его участников и даст возможность развить их производственный потенциал за счет эффективного взаимодействия, в том числе в рамках научно-технической и производственной кооперации. Ярославская область получит большую инвестиционную привлекательность. Работа Промышленного кластера будет способствовать созданию новых рабочих мест, в том числе высокопроизводительных, и содействовать социально-экономическому развитию Ярославской области.
«Кластер поможет сохранить знаменитые бренды местных сыров, которые издавна производились на ярославской земле, сберечь местные традиции, — отметил Антон Ковалев, генеральный директор Ассоциации «Промышленный инновационный биотехнологический (сырный) кластер Ярославской области». — Также кластер призван оказать содействие и поддержку производителям и переработчикам молочной лактозы».
