Управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям с помощью возможностей, предоставляемых государственной информационной системой сертификации и прослеживаемости «Меркурий», продолжает мониторинг деятельности хозяйствующих субъектов, занимающихся производством и реализацией продукции животноводства.
Так, в ходе дистанционного анализа электронных сопроводительных документов, оформляемых смоленским ОАО «Сафоновомясопродукт», было установлено несоответствие объемов поступающего сырья и выпускаемой продукции.
В дальнейшем Управлением Россельхознадзора была организована и проведена внеплановая проверка указанного предприятия, которая подтвердила факты.
В частности, ветеринарные специалисты службы, проанализировав отраженные в системе «Меркурий» производственные электронные документы, установили, что, например, только в соответствии с одной из транзакций типа «переработка/производство» на переработку было направлено 200 кг говядины бескостной, а выработано из нее 13 кг продукции «Вырезка говяжья, замороженная ГОСТ (Россия)» и 506,7 кг продукции «Блоки из жилованного мяса говяжьи высшего сорта (Россия)».
Из чего следует, что мясо и полуфабрикаты фактически были произведены из сырья неизвестного происхождения, неподтвержденного качества и безопасности.
Кроме того, установлены случаи, когда в переработку направлялось сырье с уже истекшим сроком годности.
В результате в отношении виновных лиц составлен протокол об административном правонарушении, ответственность за совершение которого предусмотрена ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.
Для принятия мер в рамках имеющихся полномочий вся информация о выявленных нарушениях направлена в Главное управление ветеринарии Смоленской области.
Мониторинг деятельности предприятия с помощью ФГИС «Меркурий» будет продолжен Управлением Россельхознадзора и далее.