POET Biorefining, крупный производитель биотоплива из США, закупил партию мягкой пшеницы в качестве сырья для производства этанола. Традиционно для производства спирта в США применяют кукурузу, причем спиртовые заводы потребляют почти половину выращиваемого в стране зерна данной культуры. Однако, необычная рыночная ситуация, сложившаяся в США в последнее время, – пшеница стала заметно дешевле кукурузы – привела к тому, что производители спирта начали переходить на альтернативный вид сырья.
Технологически большой разницы – производить спирт из кукурузы, пшеницы или сорго, в общем-то нет. Однако, традиционная кукуруза является для переработчиков предпочтительней из-за ценных побочных продуктов, которые выходят в процессе производства спирта, передает ИК «ПроАгро».
Тем не менее, сложившаяся рыночная конъюнктура делает пшеницу настолько привлекательным сырьем, что производители всерьез готовы пересматривать сложившиеся технологические традиции.