О том, что группа «Белая дача» рассматривает возможность заняться выращиванием винограда и виноделием в Краснодарском крае, РБК рассказал основатель компании Виктор Семенов.
До сих пор у «Белой дачи», которая специализируется на производстве салатов и известна как эксклюзивный поставщик салатной продукции и овощей для российского McDonald’s, не было виноградников в России. Виноградник может появиться неподалеку от Новороссийска на землях, которые компания недавно приобрела для выращивания салата.
В этом году «Белая дача» начинает строить в Краснодарском крае завод по производству салатов мощностью около 5 тыс. т продукции в год, а также приобрела землю для выращивания в открытом грунте салата айсберг и строительства легких теплиц для салата сорта бэби-лиф, рассказал Семенов на Форуме лидеров продовольственного бизнеса на выставке World Food 23 сентября. Инвестиции в проект под названием «Салаты с моря» составят около 1,7 млрд руб.
Площадку для проекта в Краснодарском крае «Белая дача» искала три года и в итоге приобрела около 850 га земли недалеко от станицы Раевская под Новороссийском. Землю «покупали под салаты, но купили больше, чем нужно, поэтому думаем, что на части земель будем развивать виноделие», рассказал РБК Виктор Семенов. «Для салатов нам будет нужно 300–350 га, около 500 га остается. Будем думать, чем это занимать — либо это будет виноградарство, либо какие-то другие вещи», — сказал основатель «Белой дачи», добавив, что окончательное решение пока не принято.
У кого купили землю под виноградник
Землю под виноградник «Белая дача» могла купить у «Абрау-Дюрсо», одного из крупнейших российских производителей тихих и игристых вин. В начале сентября 2021 года совет директоров «Абрау-Дюрсо» рассматривал вопрос об отчуждении земельных участков размером более 50 га, следует из материалов портала раскрытия корпоративной информации. Источник, близкий к «Абрау-Дюрсо», подтвердил, что в сентябре компания продала около 600 га пригодной для выращивания винограда земли в Раевской — покупателем выступила «Белая дача».
Участок в станице Раевская сама «Абрау-Дюрсо» купила в 2018 году: агрофирма с одноименным названием «Раевская» тогда продала группе около 842 га земли. На них «Абрау-Дюрсо» намеревалась в 2018–2019 годах высадить саженцы винограда, а первый урожай планировала получить в 2021 году.
Сейчас у «Абрау-Дюрсо» достаточно земель под высадку виноградников — еще около 2,5 тыс. га, а участок в Раевской был для нее логистически не очень удобный, объясняет причину продажи собеседник РБК, близкий к компании. Сумму сделки он не назвал. Пригодный для виноградарства земельный участок в Раевской площадью около 600 га мог обойтись покупателю около 200 млн руб., оценивает гендиректор «INFOLine-Аналитики» Михаил Бурмистров.
Семенов не стал комментировать, за сколько и у кого была куплена земля в Раевской. В «Абрау-Дюрсо» на запрос РБК не ответили.
Виноградник в Провансе
«Как агроному-тимирязевцу, мне всегда кроме овощей очень хотелось вырастить виноград, который находится на верхней ступеньке в агрономической иерархии. Для меня это была не бизнес-задача, а нечто для души», — признавался в одном из интервью Виктор Семенов, по первому образованию ученый агроном-плодоовощевод и виноградарь.
В начале 2000-х «Белая дача» уже присматривалась к виноградарству, но тогда посчитала, что выращивать виноград в России рискованно, и решила попробовать свои силы во Франции. В 2008 году «Белая дача» купила в самом сердце Прованса шато с 4 га виноградников. Инвестиции в проект превысили €2 млн. Вино из этого виноградника производилось на мощностях партнера — Chateau de Roubine. Производство составляло 30 тыс. бутылок красного вина в год, из них 10 тыс. поставлялось в Россию под брендом Blanche Villa de Provence. Сначала вино продавалось через торговые сети и рестораны, но, по словам Семенова, стало настолько популярно среди его друзей и партнеров, что вся партия Blanche Villa de Provence стала уходить на личные и корпоративные цели.
Насколько перспективно виноделие в Краснодарском крае
Земли, пригодные для выращивания винограда, — дефицитный и особенно ценный актив после того, как в России в 2020 году заработал новый закон «О виноградарстве и виноделии», указывает руководитель информационного центра WineRetail Александр Ставцев. Согласно этому закону, называть российским можно только вино, изготовленное из выращенного на территории страны винограда, а вина, произведенные в России из иностранного виноматериала, перешли в разряд «винных напитков».
После принятия закона виноделы предупреждали, что отечественного виноматериала недостаточно, и прогнозировали сокращение производства: например, в «Абрау-Дюрсо» 60% продукции производилось из иностранного виноматериала. Спрос на виноградники вырос: в том же 2020 году «Абрау-Дюрсо» купила один из крупнейших виноградников на Кубани, винодельню «Юбилейная» площадью более 2,5 тыс. га. Но, по данным рейтингового агентства «Национальные кредитные рейтинги» (НКР; входит в группу РБК), благодаря принятию нового закона 2020 год стал для виноделов более благоприятным, чем 2019-й. Независимо от масштабов бизнеса виноделы смогли увеличить продажи: прирост операционной прибыли в целом по отрасли составил 36,4% и был втрое быстрее, чем в 2019 году (10,7%).
Купленный «Белой дачей» участок в Раевской соответствует размерам «индустриального виноградника», отмечает собеседник РБК, близкий к «Абрау-Дюрсо». Для сравнения: самой группе «Абрау-Дюрсо» в 2020 году принадлежало около 6,8 тыс. га пригодных для выращивания винограда земель (из них 3,4 га — действующие виноградники).
В регионе, где купила участок «Белая дача», очень хорошая земля, и там можно выращивать виноград для вин «любого уровня», отмечает президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович. Но виноградники — бизнес с большим инвестиционным циклом: на окупаемость и прибыль выходят только через восемь—десять лет, в зависимости от инвестиций, отмечает Попович.
В последние годы уже были примеры, когда крупные российские агрохолдинги начинали заниматься виноделием, рассказывает Александр Ставцев. Один из них — винодельня «Шато де Талю»: винодельня, у которой около 100 га виноградников, принадлежит, согласно данным ЕГРЮЛ, Ольге Ткачевой, супруге бывшего губернатора Краснодарского края и экс-министра сельского хозяйства Александра Ткачева. Семье Ткачева также принадлежит крупный сельскохозяйственный бизнес — «Агрокомплекс им. Н.И. Ткачева».
Новороссийск — регион с низкими погодными рисками для виноградарства, отмечает Ставцев. Успех проекта «Белой дачи», если компания решит заниматься виноградарством, будет зависеть от того, какой виноград они посадят и на какой сегмент рынка будут рассчитывать. Виноградник площадью до 600 га может давать около 5 млн бутылок вина в год — для премиального виноделия это много, чтобы продать столько, средняя цена бутылки должна быть не выше 400–500 руб., указывает Ставцев. Инвестиции в виноградник зависят от многих факторов, в том числе от стоимости импортных саженцев, но в среднем на закладку виноградника потребуется вложить от 2 млн руб. на 1 га, и нужны будут еще инвестиции два-три года, чтобы получить плодоносящий виноградник, добавляет Александр Ставцев.
Автор: РБК
