Красногорск. 17 августа. ИНТЕРФАКС — Восемь случаев ботулизма зафиксировали в Подмосковье с начала текущего года, причиной отравлений стали консервированные продукты домашнего приготовления, сообщает сайт управления Роспотребнадзора по Московской области.
«В 2022 году на территории Московской области отмечается рост случаев ботулизма. Так, если в 2021 году было зарегистрировано только три случая, то за неполных восемь месяцев 2022 года установлено восемь случаев заболеваемости, с тяжелым течением и нахождением пострадавших в реанимации», — говорится в сообщении.
В нем отмечается, что почти все случаи заболевания связаны с употреблением консервов домашнего приготовления — маринованные грибы и овощные салаты из корнеплодов, томатов, зелени. В одном случае заболевание наступило после употребления рыбы, приобретенной в Дагестане.
Ботулизм — это заболевание, поражающее центральную нервную систему при отравлении ботулиническим токсином, который может содержаться в консервах домашнего приготовления. При несвоевременном обращении за помощью возможен летальный исход.
Возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода, поэтому часто ботулизмом заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется.