Производство пива и сыра в Польше оказалось под угрозой из-за дефицита углекислоты

Польские производители пива, газированных напитков и сыра столкнулись с нехваткой углекислого газа (СО2) из-за вызванного высокими ценами на газ решения компаний Azoty ("Азоты") и Anwil ("Анвил") ограничить свое производство. Об этом сообщила в пятницу газета "Речь Посполита".
"Прекращение производства азотных удобрений и, следовательно, поставок углекислого газа обоими ключевыми поставщиками приведет к дефициту этих конечных продуктов на польском и европейском рынках, то есть жидкого CO2 и сухого льда", — приводит издание слова представителя отрасли.
Без углекислого газа продолжать работу не смогут производители пива, газированных напитков и сыра. Без сухого льда невозможно хранить и транспортировать ряд продуктов, требующих непрерывного охлаждения.