Премьер Индии призвал бедные страны использовать индийский опыт молочного производства

Премьер-министр Индии Нарендра Моди в понедельник заявил, что индийский опыт молочного производства является хорошим примером для небогатых государств.
"Индия стала крупнейшим производителем молока благодаря мелким животноводческим хозяйствам и огромной сети молочных кооперативов, — заявил глава индийского правительства на открытии Всемирного молочного саммита в Грейтер-Ноиде близ Нью-Дели. — Это хорошая бизнес-модель для бедных стран". Его выступление транслировали индийские телеканалы.
"Молочный сектор Индии характеризуется тем, что молоко производится не массово, а массами. Этот сектор обеспечивает работой более 80 млн семей в стране. Молочные кооперативы собирают молоко два раза в день примерно у 20 млн фермеров в более чем 200 тыс. деревень и доставляют его клиентам. Такого примера нет где-либо еще в мире", — указал Моди.
Он отметил, что во всем процессе (сбор молока у фермеров и доставка его потребителям) нет посредников, а более 70% средств, полученных от клиентов, идет "прямо в карманы фермеров". Говоря о современных технологиях в животноводстве, премьер добавил, что Индия создает крупнейшую базу данных молочных животных, каждое животное, связанное с молочным сектором, маркируется. В стране также разрабатывается система биометрической идентификации животных, добавил он.
Четырехдневный саммит объединил специалистов, представителей отрасли, экспертов и фермеров из около 50 стран. Последний такой саммит прошел в Индии в 1974 году.
Корова для Индии — священное животное. Коровье молоко, а также некоторые молочные продукты имеют для индийцев сакральный смысл. В связи с этим производству молока в стране придается особое значение.