Росрыболовство будет проверять легальность добычи краба, поставляемого в рестораны

Росрыболовство планирует проверять легальность добычи краба, продаваемого в сегменте HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес). Об этом журналистам сообщил глава ведомства Илья Шестаков.
"В следующем году можно будет много выявить нелегальной рыбной продукции на отечественном рынке и начать уже работу, связанную именно с ее легализацией. Мы говорим все-таки об организованной торговле, потому что рынки — это, конечно, отдельная история, там, мне кажется, можно приходить каждый день и осуществлять какие-то изъятия незаконно добытой рыбной продукции, можно просто не уходить с рынка. А здесь мы именно об организованной — о том, что это HoReCa", — сказал он.
Шестаков сообщил, что проверки начинаются с поставок краба. "Посмотрим. В дальнейшем, может, перейти к поставкам лососевой продукции. Там есть что еще нам с Россельхознадзором сделать, чтобы это было все в автоматическом режиме, а не в ручном, но в целом уже такая возможность есть", — сказал он.
Глава Росрыболовства сообщил, что был проведен анализ поставок краба в сегмент HoReCa Москвы. "Честно могу сказать, что результаты пока неутешительные: анализ этих данных продолжается, но из предварительных данных мы точно можем подтвердить, что 3% — это легальная продукция, 57% — вызывает у нас сомнения в легальности происхождения этой продукции, 40% — это точно продукция, которая точно не имеет никакого подтверждения о законности вылова. И вот мы этот анализ, думаю, сейчас завершим и будем думать вместе с правоохранительными органами, как наводить порядок", — рассказал он.
По его словам, увеличению объема легальной продукции на рынке должно способствовать введенное ограничение на перевоз в ручной клади не более 10 кг красной икры с Камчатки. Затем, как сообщил Шестаков, планируется проверять, как происходит реализация этой продукции в магазинах. "Поэтому эту работу себе в следующем году тоже ставим как одну из приоритетных", — подчеркнул Шестаков.