ПРАВКА: Натуральные красители на основе антоцианов для биокосметики создали в Белгороде

Ученые Белгородского государственного национального исследовательского университета (НИУ БелГУ) создали натуральные красители на основе антоцианов для биокосметики, которые в настоящее время не выпускаются в России. Новая разработка может стать более экологичной альтернативой традиционным химикатам, используемым в этой области, сообщили в понедельник ТАСС в пресс-службе НИУ БелГУ.
"Созданная и запатентованная учеными НИУ БелГУ технология получения разноцветных антоциановых красителей в виде сухих инкапсулированных форм с высокой антиоксидантной активностью может стать альтернативой синтетическим красителям при производстве губных помад", — пояснили в вузе.
Отмечается, что подобные красители в настоящее время не выпускаются в России. Как пояснили разработчики, антоцианы нетоксичны, растворимы в воде и отвечают за розовую, красную, фиолетовую, пурпурную и синюю окраску фруктов, овощей, корней и лепестков цветков. "Антоцианы становятся одним из самых перспективных ингредиентов не только в пищевой промышленности и производстве напитков, но и на фармацевтическом и косметическом рынках. Они являются мощными антиоксидантами, способными блокировать свободные радикалы" — цитирует пресс-служба профессор кафедры общей химии НИУ БелГУ, доктора химических наук Виктора Дейнека.
Для экстракции антоцианов из растительного сырья применяют разбавленные минеральные и органические кислоты и этиловый спирт, который после отгонки может повторно использоваться в производстве антоцианов. Ученые уверены, что внедрение в России разработанной технологии может быть не только рентабельным, но и решит актуальную проблему импортозамещения. "Стоимость очищенных антоциановых красителей с концентрацией антоцианов не более 5% на мировом рынке составляет порядка 50-70 тысяч рублей за 1 кг. Стоимость очищенных антоциановых красителей, полученных по предлагаемой нами технологии, может быть уменьшена как минимум в 3 раза за счет использования нетрадиционных источников сырья", — пояснила старший преподаватель кафедры общей химии НИУ БелГУ, кандидат химических наук Ярослава Саласина.
Коллектив ученых вуза при поддержке гранта фонда содействия инновациям "Умник" разработал составы косметической продукции, в частности губных помад и кремовых теней для век на основе сухих разноцветных инкапсулированных форм антоцианов. Уже получены первые образцы натуральных губных помад, обладающих высокой антиоксидантной активностью и сохранностью, а также прекрасной укрываемостью.