X5 Group открыла производство готовой еды в Санкт-Петербурге

Ретейлер Х5 Group открыл производство готовой еды в Санкт-Петербурге на базе партнерской фабрики Hot Hit. Об этом говорится в сообщении компании.
"X5 Ready Food, подразделение X5 по производству и развитию готовой еды, запустила производство на базе партнерской фабрики Hot Hit в Санкт-Петербурге", — отмечается в сообщении.
Как пояснили в компании, на первом этапе фабрика-кухня снабжает 27 магазинов "Перекресток", отгружая до 5 тысяч единиц в сутки, при выходе на полную мощность объем выпуска может достичь 75 тысяч единиц и обеспечивать большее количество магазинов, в том числе других торговых сетей X5. Сейчас предприятие производит около 35 наименований готовой продукции. Планируется, что запуск производства позволил сократить сроки доставки готовой еды до магазинов, детализировать проработку качества продукции, снять ограничения по объемам и сократить количество ручного труда.
Площадь современной фабрики составляет 5 тыс. квадратных метров. В планах X5 Ready Food запустить подобные фабрики на базе партнерских производств и в других регионах, добавили в компании.
По состоянию на 31 декабря 2022 года сеть включает в себя 19 164 магазина "Пятерочка", 971 супермаркет "Перекресток", 517 "жестких" дискаунтеров "Чижик" и 595 магазинов "Красный яр" и "Слата". Под управлением компании также находятся 53 распределительных центра и 4 386 собственных грузовых автомобиля на территории Российской Федерации.