Оборот заведений быстрого питания в России в первом квартале 2023 года вырос на 19% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее, заказы увеличились на 8%, а средний чек — на 11%, до 727 рублей. Примерно такая же динамика наблюдалась в апреле 2023 года. Об этом говорится в совместном исследовании аналитического телеграм-ресурса "Чек индекс" и сервиса платежей ЮMoney, которое есть в распоряжении ТАСС.
"В первом квартале 2023 года сетевые и несетевые точки общественного питания заработали на 19% больше, чем за аналогичный период 2022 года. Количество онлайн- и офлайн-заказов выросло на 8% год к году, а средний чек — на 11%, до 727 рублей", — говорится в исследовании.
Похожая динамика была и в апреле 2023 года. Посетители точек общепита сделали на 9% больше заказов, чем в апреле 2022 года. Оборот заведений увеличился на 19%, а средний чек вырос на 10%, до 720 рублей, отметили в "Чек индексе".
Заведения общественного питания быстро адаптировались к меняющимся условиям рынка и потребностям покупателя. Сохранять приемлемый уровень цен и обеспечивать поток клиентов точкам общественного питания помогает расширение программ лояльности и развитие доставки, а также оптимизация издержек. Так, уже в четвертом квартале 2022 года россияне начали активнее посещать кафе и рестораны, заведения быстрого питания, указали эксперты. Заказов в фастфуде стало на 11% больше, а обороты увеличились на 24% в годовом выражении, средний чек вырос на 13% и составил 805 рублей.
"Интерес россиян к фастфуду за год вырос. Это можно объяснить тем, что отечественные торговые точки проводят акции, чтобы привлечь посетителей. В апреле этого года количество заказов, оплаченных картами ЮMoney, выросло на 5% по сравнению с апрелем 2022 года. Средние месячные расходы любителей фастфуда увеличились в апреле на 4%, до 2 406 рублей по сравнению с апрелем 2022 года", — прокомментировал результаты исследования коммерческий директор ЮMoney Дмитрий Кармишин.
О компаниях
ЮMoney — сервис для платежей и крупнейшая по выручке финтех-компания России в 2018-2020 годах.
"Чек индекс" (Checkindex.ru) анализирует обезличенные агрегированные данные "Платформы ОФД" с более 1,1 млн онлайн-касс в России и экспертов-партнеров. Проект показывает изменение реальных трат россиян на отдельные товары, категории, отрасли розничной торговли и сферы услуг.
Войдите, чтобы отправить комментарий