Спрос на икру минтая в РФ ограничен, это преимущественно экспортный продукт — эксперт

Спрос на икру минтая на российском рынке ограничен, это преимущественно экспортный продукт. Об этом ТАСС рассказал президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак в кулуарах VI Международного рыбопромышленного форума.
"Икра минтая — преимущественно экспортный продукт. Потому что спрос на нее на внутреннем рынке ограничен. Это, наверное, еще одна задача, которую нам в перспективе необходимо будет решить в рамках программы продвижение бренда "Дальневосточный минтай", — сказал Буглак.
Он отметил, что спрос на икру минтая на российском рынке был низким всегда, в том числе и из-за культуры потребления.
"У нас сформирована культура потребления красной икры — лососевой. Икра минтая очень ценится на азиатских рынках, в Японии, особенно в Корее, но на российском рынке спрос низкий", — рассказал Буглак.
Он также напомнил, что икра минтая производится в один сезон — с февраля по апрель. Объем производства в этом году составил порядка 33 тыс. тонн.
VI Международный рыбопромышленный форум и выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий, организатором которого выступает Росрыболовство при поддержке Минсельхоза России, проходит в Санкт-Петербурге 27-28 сентября в Конгрессно-выставочном центре Expoforum.
ТАСС является официальным информационным партнером VI Международного рыбопромышленного форума и выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.