Производство грибов в РФ в 2023 г. достигло рекорда — 145,9 тыс. тонн

Производство культивируемых грибов в России в 2023 году выросло на 13,3% по сравнению с предыдущим годом и составило 145,9 тыс. тонн, сообщил Минсельхоз России.
"В прошлом году объем производства культивируемых грибов увеличился на 13,3% и достиг 145,9 тыс. тонн, что является рекордным показателем в современной истории страны", — говорится в сообщении.
Отмечается, что преимущественно в России выращивают шампиньоны и вешенки.
"Стимулом для развития подотрасли являются меры господдержки, в частности инвестиционные кредиты, которые позволяют запускать крупные проекты в этой сфере", — добавляется в сообщении министерства. Таким образом, за последние годы в целом по стране открыто 85 предприятий.