В Москве компания увеличила производство блинного теста более чем на 46%

Производственно-распределительный центр (ПРЦ) сети ресторанов "Теремок" увеличил выпуск блинного теста к Масленице более чем на 46% в Москве. Об этом сообщила журналистам заместитель руководителя столичного департамента инвестиционной и промышленной политики Дарья Степанова.
В 2024 году Масленичная неделя празднуется с 11 по 17 марта.
"Свыше 290 предприятий в столице производят продукты питания: хлебобулочные, рыбные, молочные, овощные и фруктовые, кондитерские изделия, мясную продукцию, а также готовые блюда и полуфабрикаты. Ежегодно компании укрепляют позиции на рынке и наращивают объемы выпуска, что обусловлено высоким спросом на отечественную продукцию, а также поддержкой со стороны города. Например, столичное предприятие увеличило более чем на 46% изготовление блинного теста к Масленице — с 7,5 до 11 тонн в сутки, а производство начинки почти на 20 процентов — с 6,3 до 7,5 тонны в сутки", — сказала Степанова.
Как напомнили в пресс-службе департамента, в 2023 году компания воспользовалась финансовой поддержкой Московского фонда поддержки промышленности и предпринимательства (МФППиП). В рамках соглашения предприятие получило льготный заем в размере 50 млн рублей на покупку промышленного оборудования отечественного производства. В результате в минувшем году производственно-распределительный центр компании подготовил более 15 тыс. тонн продукции — тесто для блинов, блинную начинку, основу для супов, заготовки для вторых блюд и салатов. В частности, изготовил свыше 2,8 тыс. тонн блинного теста.
"В 2024 году мы продолжим расширяться, в том числе за счет увеличения площади и мощностей производственно-распределительных центров. По нашим прогнозам, объемы выпуска компании в Москве к концу года достигнут 17 тыс. тонн продукции, в том числе 3,1 тыс. тонн блинного теста", — добавил основатель и управляющий сети ресторанов Михаил Гончаров.
Сегодня сеть компании включает 334 ресторана в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре. ПРЦ работают в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре.