Объем производства мороженого в России в 2023 году вырос на 13% по сравнению с предыдущим годом — до рекордных 524 тыс. т. В 2024 году рынок сохранит позитивную динамику развития, поддержку спросу окажет прогнозируемое синоптиками жаркое лето. Об этом свидетельствуют данные рейтинга крупнейших мороженщиков России, подготовленного Союзмолоком, информагентством Milknews и консалтинговой компанией Streda Consulting.
"Индустрия мороженого продолжает оставаться одним из самых динамично развивающихся сегментов в молочной отрасли. Объем производства по итогам 2023 года стал рекордным за всю современную историю России и достиг 524 тыс. т, увеличившись по сравнению с 2022 годом на 13%", — говорится в сообщении на сайте Milknews.
Согласно исследованию, консолидация в отрасли продолжает усиливаться: топ-5 игроков рынка заняли по итогам прошлого года более 43% рынка и обеспечили 60% прироста объемов производства индустрии в целом. Топ-20 компаний увеличили консолидацию за 5 лет с 35% до 45%. Первое место продолжает удерживать ГК "Айсберри" с объемом производства 71 тыс. т. На втором месте — ГК "Ренна" с объемом 55 тыс. т, на третьем — компания Unilever, которая произвела 40 тыс. т мороженого.
О прогнозах
По прогнозам Союзмолока, в 2024 году рынок сохранит позитивную динамику развития, поддержку спросу окажет прогнозируемое синоптиками жаркое лето. При этом союз оценивает потенциал роста доходов населения более сдержанно, а цены на сырье будут находиться под влиянием растущей себестоимости.
"Теплый год, доступное сырье и рост доходов населения в прошлом году обеспечили игрокам рынка увеличение производства и потребления мороженого", — подчеркнул генеральный директор Союзмолока Артем Белов.