Сразу четыре ресторана Москвы вошли в пятерку лидеров всероссийской премии Wheretoeat, приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" вручили московскому ресторатору Аркадию Новикову. Об этом сообщили в пресс-службе столичного департамента торговли и услуг.
"16 апреля подвели итоги всероссийской ресторанной премии Wheretoeat. В пятерку лучших вошли сразу четыре столичных заведения. Впервые церемония вручения состоялась в столице, мероприятие проходило при поддержке правительства Москвы", — сказали в пресс-службе.
Как отметила заместитель мэра столицы Наталья Сергунина, Москва — один из гастрономических центров России. Здесь представлен широкий выбор кухонь и концепций на любой вкус. При этом отрасль постоянно развивается. За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тыс. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира.
По результатам премии, в номинации "Лучший ресторан России" победили сразу два претендента — столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians. На второй строчке рейтинга — московский AVA, на четвертой — Olluco, на пятой — Loona. Всего в топ-100 вошли 36 городских заведений. Шеф-поваром года признан Георгий Троян (La Pigeon, "Северяне"). Ресторатор года — основатель холдинга Pinskiy &; Co Антон Пинский. Официант года — работник ресторана "Белуга" Даниил Ксенофонтов.
"Особый приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" вручили московскому ресторатору Аркадию Новикову. В дополнительном конкурсе "Лучший завтрак" второе место занял шеф-повар Lark Cafe Юрий Голоперов, а третье — шеф-повар "Матрешки" Сергей Мамонтов", — добавили в пресс-службе.