Кофейни стали чаще открывать на первых этажах жилых комплексов бизнес-класса в Петербурге. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе консалтинговой компании NF Group.
"Лидирующей гастрономической концепцией заведений общественного питания на первых этажах жилых комплексов бизнес-класса в Санкт-Петербурге являются кофейни (35%). Рестораны и кафе за полгода сократили свое присутствие на 5 п. п., на них приходится треть всего предложения общепита (33%)", — сообщили ТАСС.
Остальные площади заняты пекарнями (25%), доля которых выросла на 7 п. п. за счет большого количества открытий. Самыми непопулярными форматами остались бары и фастфуд.
Лидерство кофеен среди форматов наблюдается исключительно в ЖК бизнес-класса. Для сравнения: в элитных жилых комплексах они занимают лишь 8% от всех форматов общепита, в общественных пространствах — 7%, на основных торговых улицах города — 5%.
В исследовании отмечается, что начиная с третьего квартала 2023 года, на первых этажах ЖК бизнес-класса открылось и анонсировано появление 97 торговых точек в формате стрит-ретейла, наиболее часто открывались заведения из сферы красоты и спорта (29%), гастрономические проекты (19%). Всего открылось 18 точек общественного питания, почти половина из которых — кофейни.
"Сегмент стрит-ретейла в ЖК продолжает активно развиваться — мы наблюдаем появление новых оригинальных концепций, которые довольно быстро завоевывают интерес потребителей и становятся коммерчески успешными, что обусловлено несколькими факторами: во-первых, фокусом девелоперов на создании комфортной среды для жителей в соответствии с их предпочтениями и потребностями, во-вторых, пополнением рынка коммерческой недвижимости качественными площадями за счет завершения большого объема строительства ЖК данного класса", — отметила руководитель отдела торговой недвижимости консалтинговой компании NF Group в Санкт-Петербурге Анна Лапченко.