Производители пива в России, входящие в Ассоциацию производителей пива (АПП), увеличили посевные площади пивоваренного ячменя в 2024 году на 6%, до 240,7 тыс. га. Об этом сообщили в ассоциации.
"Благодаря партнерству с фермерами удается контролировать высокое качество сырья, необходимого для производства нашего продукта, минимизировать риски по росту его стоимости и сокращению поставок в текущих условиях, а также поддерживать сотни локальных хозяйств и обеспечивать их лучшими практиками. Благодаря развитию собственных агропрограмм члены АПП выращивают более половины пивоваренного ячменя в стране и почти полностью обеспечивают себя этим сырьем", — отметил исполнительный директор АПП Вячеслав Мамонтов.
Пивоваренный ячмень для компаний — членов АПП выращивают фермерские хозяйства, расположенные в более чем 20 регионах — от Приморья, Сибири и Алтая до Воронежской, Тульской и Московской областей.
В АПП также сообщили, что в будущем в отрасли может возникнуть дефицит семян. Это связано со вступлением в силу постановления, ограничивающего импорт семян некоторых культур, в том числе и ячменя, из недружественных стран, объяснили в ассоциации. Чтобы нивелировать эти риски, некоторые члены АПП приступили к организации производства семян суперэлиты и работе с селекционерами, что в будущем может позволить создавать новые сорта ячменя в России.
Кроме этого, российские пивовары продолжают почти полностью зависеть от импортного хмеля, его в стране производится около 5% от необходимого отрасли объема, подчеркнули в АПП. В 2023 году Научно-исследовательский финансовый институт Минфина РФ (НИФИ) и АПП разработали предложения по мерам развития хмелеводства. Среди них — значительное расширение географии выращивания хмеля в России, увеличение площадей хмельников, обеспечение фермерских хозяйств саженцами, увеличение размера финансовой поддержки для фермеров, а также организация выпуска машин и оборудования для выращивания хмеля, его уборки и последующей переработки.