Оборот заведений общественного питания в России в апреле 2024 года вырос на 5,3% по сравнению с показателем за аналогичный период прошедшего года и составил 264,3 млрд руб., в январе — апреле оборот увеличился на 4,8% — до 1,012 трлн руб., следует из доклада Росстата о социально-экономическом положении РФ.
"Оборот общественного питания в апреле 2024 года составил 264,3 млрд руб., или 105,3% (в сопоставимых ценах) к уровню соответствующего периода предыдущего года, в январе — апреле 2024 года — 1 011,7 млрд руб., или 104,8%", — говорится в документе.
По сравнению с мартом текущего года оборот ресторанного рынка в апреле повысился на 0,8%. Для сравнения: в апреле 2023 года оборот российских ресторанов в годовом выражении увеличился на 19,4%, в месячном выражении — снизился на 0,3%.
Оборот общественного питания по методологии Росстата включает выручку ресторанов, кафе, баров, а также оборот ряда других предприятий — например, поставщиков продукции общественного питания организациям социальной сферы или для обслуживания банкетов.