Россельхознадзор по итогам первого полугодия 2024 г. зафиксировал снижение объемов производства имитированной осетровой икры, а также имитированной и структурированной лососевой икры, сообщило ведомство.
Россельхознадзор информирует, что анализ данных ФГИС "Ветис" за 6 месяцев текущего года свидетельствует об увеличении объемов производства в России натуральной осетровой икры на более чем 28% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Так, за первое полугодие 2024 года изготовлено более 65 т натуральной осетровой икры.
В то же время осетровой имитированной икры в 2024 году изготовлено 78,6 т, что меньше на 10,4% показателя 2023 года (87,7 т).
Ведомство также сообщает о сокращении производства натуральной лососевой икры. Причиной этого является позднее начало лососевой путины. В настоящее время данную продукцию производят 150 хозяйствующих субъектов в 36 регионах России (в 2023 году — 137 хозяйствующих субъектов в 33 регионах).
Кроме того, Россельхознадзор в 2024 году отмечает уменьшение производства имитированной и структурированной лососевой икры на 26,3% и 41,2% соответственно. В частности, почти в 2 раза сократилось изготовление структурированной продукции: в 2024 году — 166 т, в 2023 году — 283 т.
"Структурированная икра в действительности является не икрой, а икорным рыбным изделием, что зачастую не указано на упаковке. Кроме того, в нарушение законодательства слово "структурированная", как правило, напечатано шрифтом мельче, чем слово "икра", — сообщает ведомство.
