Оборот заведений общественного питания в России в июне 2024 года увеличился на 6,7% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года и составил 272,6 млрд рублей. В январе-июне оборот возрос на 5,4% — до 1,558 трлн рублей, следует из доклада Росстата о социально-экономическом положении РФ.
"Оборот общественного питания в июне 2024 года составил 272,6 млрд рублей, или 106,7% (в сопоставимых ценах) к уровню соответствующего периода предыдущего года, в первом полугодии 2024 года — 1 557,5 млрд рублей, или 105,4%", — говорится в документе.
По сравнению с маем текущего года оборот ресторанного рынка в июне повысился на 1%. Для сравнения: в июне 2023 года оборот российских ресторанов в годовом выражении увеличился на 15,4%, в месячном выражении — снизился на 1,6%.
Оборот общественного питания по методологии Росстата включает выручку ресторанов, кафе, баров, а также оборот ряда других предприятий — например, поставщиков продукции общественного питания организациям социальной сферы или для обслуживания банкетов.