Площадку "Рыбный рынок" на Восточном экономическом форуме в 2024 году впервые подготовит Приморский край. Она будет работать на выставке "Улица Дальнего Востока" в новом формате, сообщили на официальном сайте Восточного экономического форума (ВЭФ).
"Предложение открыть Рыбный рынок на ВЭФ-2024 поступило от Юрия Петровича Трутнева. У нашего региона есть возможности и потенциал сделать этот рынок интересным для гостей выставки. Сейчас мы готовим его концепцию и наполнение", — приводится цитата губернатора Приморского края Олега Кожемяко.
Отмечается, что на Рыбном рынке представят как дальневосточные варианты традиционной русской кухни, так и "русифицированные" азиатские блюда. Повара представят русские блины с дальневосточными рыбными деликатесами, икрой, сгущенкой и дальневосточным кедровым орехом, а также биточки из краба и минтая, пельмени с палтусом, крабом и мясом изюбра. Рядом с Рыбным рынком будут установлены арт-объекты "Приморский край" и "Приморский гребешок".
"Уровень развития и степень присутствия национальной кухни на международных мероприятиях без лишних слов передает особенности Дальневосточного федерального округа, его уникальную многонациональную идентичность. Так, на ВЭФ в 2018 году президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин и председатель Китайской Народной Республики Си Цзиньпин собственноручно готовили русские блины по-дальневосточному — с дарами моря. Первый в истории кулинарный мастер-класс глав государств происходил в выставочном павильоне "Русские морепродукты". Дальневосточная кухня — неотъемлемая часть имиджа и гордость России", — рассказал заместитель председателя правительства Российской Федерации — полномочный представитель президента РФ в ДФО Юрий Трутнев.
Восточный экономический форум пройдет 3 — 6 сентября во Владивостоке на площадке кампуса Дальневосточного федерального университета. Главная тема ВЭФ в 2024 году — "Дальний Восток-2030. Объединим усилия, создавая возможности". Организатор мероприятия — Фонд Росконгресс. ТАСС является генеральным информационным партнером форума.
