Сеть ресторанов "Теремок" устранила нарушения, выявленные по итогам проведенной в июле проверки, сообщили ТАСС в пресс-службе сети. При этом информация о выписанных штрафах в компанию не поступала, а основные нарушения касались хранения кофе и корицы.
"Информация о том, что "Теремку" выписаны штрафы, нам не поступала. Проверка проходила в июле, все нарушения уже были устранены. Основное выявленное нарушение — хранение кофе и корицы при температуре выше 20 градусов", — сказали в пресс-службе.
В компании указали, что в последние годы в России было много полезных законодательных инициатив в сфере контроля и проверок качества в ресторанном сегменте, в том числе — "регуляторная гильотина". "Но курьезные нормативы, как с кофе, до сих пор остались", — заметили в "Теремке".
Основатель и управляющий сети ресторанов Михаил Гончаров подчеркнул, что вопрос пищевой безопасности очень важен для компании. "Мы понимаем всю необходимость проверок. Поэтому я выступаю за то, чтобы на системном уровне отрасль контролировали и проверяли, и чтобы нормы и правила были актуальны сегодняшнему дню", — сказал Гончаров, слова которого привели в пресс-службе.
Ранее газета "Известия" со ссылкой на письмо руководителя управления Роспотребнадзора по Москве Елены Андреевой сообщила, что ранее проводились проверки сети "Теремок", в результате которых были выявлены нарушения условий хранения продуктов питания. Отмечается, что 124 кг продукции было снято с производства.
