Оборот заведений общественного питания в России в сентябре 2024 года вырос на 7,7% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года и составил 305,9 млрд руб., в январе — сентябре оборот увеличился на 8,4% — до 2,478 трлн руб., следует из доклада Росстата о социально-экономическом положении РФ.
"Оборот общественного питания в сентябре 2024 года составил 305,9 млрд руб., или 107,7% (в сопоставимых ценах) к уровню соответствующего периода предыдущего года, в январе — сентябре 2024 года — 2 477,8 млрд руб., или 108,4%", — говорится в документе.
По сравнению с августом текущего года оборот ресторанного рынка в сентябре повысился на 1,5%. Для сравнения: в сентябре 2023 года оборот российских ресторанов в годовом выражении увеличился на 9,7%, в месячном выражении — на 6,5%.
Оборот общественного питания по методологии Росстата включает выручку ресторанов, кафе, баров, а также оборот ряда других предприятий — например, поставщиков продукции общественного питания организациям социальной сферы или для обслуживания банкетов.
