Оборот заведений общественного питания в России в октябре 2024 года вырос на 9% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года и составил 313,4 млрд руб., в январе — октябре оборот увеличился на 8,5% — до 2,791 трлн руб., следует из доклада Росстата о социально-экономическом положении РФ.
"Оборот общественного питания в октябре 2024 года составил 313,4 млрд руб., или 109,0% (в сопоставимых ценах) к уровню соответствующего периода предыдущего года, в январе — октябре 2024 года — 2 791,2 млрд руб., или 108,5%", — говорится в документе.
По сравнению с сентябрем текущего года оборот ресторанного рынка в октябре повысился на 1,3%. Для сравнения: в октябре 2023 года оборот российских ресторанов в годовом выражении увеличился на 10,7%, в месячном выражении — на 0,1%.
Оборот общественного питания по методологии Росстата включает выручку ресторанов, кафе, баров, а также оборот ряда других предприятий — например, поставщиков продукции общественного питания организациям социальной сферы или для обслуживания банкетов.
