Производство молока в России в январе — октябре 2024 года увеличилось на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, до 5 млн тонн, в то время как выпуск сливочного масла снизился на 1,8%, до 276 тыс. тонн. Об этом сообщается в материалах Росстата.
Также за этот период возросло производство сыров — на 6,1%, до 698 тыс. тонн, творога — на 5,8%, до 398 тыс. тонн, кисломолочных продуктов — на 4,4%, до 1,8 млн тонн.
По данным статистики, производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в январе — октябре текущего года выросло на 3,4%, до 7,6 млн тонн, круп — на 1,9%, до 1,5 млн тонн, сахара белого свекловичного — на 7,6%, до 4,5 млн тонн, кондитерских изделий — на 4,7%, до 3,5 млн тонн, масла подсолнечного и его фракций нерафинированных — на 13,6%, до 6,6 млн тонн. В то же время производство маргарина снизилось на 1,2%, до 367 тыс. тонн, хлебобулочных изделий недлительного хранения — на 2,3%, до 4,1 млн тонн.
Производство мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины и конины за этот же период увеличилось на 2,6%, до 3,1 млн тонн, мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы — на 2,9%, до 4,3 млн тонн, колбасных изделий — на 2,1%, до 2,1 млн тонн. В то же производство рыбы переработанной и консервированной снизилось на 5%, до 3,6 млн тонн.
Кроме того, производство картофеля переработанного в январе — октябре 2024 года выросло на 14,1% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, до 403 тыс. тонн.
Росстат также сообщает, что производство пива, кроме отходов пивоварения, за 10 месяцев возросло на 10,1%, до 793 млн декалитров, в то время как производство сигарет снизилось на 2,5%, до 167 млрд штук.
