Роскачество в 2025 году запустит рейтинг торговых сетей по их работе с российским вином. Об этом в интервью ТАСС сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
"По инициативе Минсельхоза в следующем году мы планируем запустить рейтинг российских торговых сетей по их работе с российским вином. Мы сейчас проводим замеры полок российских магазинов, смотрим, у кого больше выкладка, у кого она профессиональнее, насколько соответствует рейтингу в "Винном гиде России", — сказал он.
Протасов отметил, что эти индикаторы лягут в основу методики расчета рейтинга российских торговых сетей по их работе с винной полкой.
В ноябре 2024 года Росстандарт утвердил ГОСТ на винные карты с долей российских вин не менее 20%. По словам Протасова, главная цель этого стандарта — сделать винные карты в ресторанах и в кафе удобными для потребителей, читаемыми и информативными.
"Вина должны быть сортированы по производителям, ценовым сегментам, винным регионам, должна быть информация по органолептическим показателям, стилистическим комбинациям. Каким образом это будет реализовано — это уже дело каждого конкретного ресторана", — отметил Протасов, напомнив, что ГОСТ носит рекомендательный характер и не является обязательным. При этом Роскачество будет рекомендовать потребителям посещать заведения, в которых винная карта соответствует национальному стандарту.
Полный текст интервью будет опубликован на сайте ТАСС 27 декабря в 08:00 мск.
—