Оборот заведений общественного питания в России в ноябре 2024 года вырос на 10% по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года и составил 305,9 млрд руб., в январе — ноябре оборот увеличился на 8,8% — до 3,1 трлн руб., следует из доклада Росстата о социально-экономическом положении РФ.
"Оборот общественного питания в ноябре 2024 года составил 305,9 млрд руб., или 110% (в сопоставимых ценах) к уровню соответствующего периода предыдущего года, в январе — ноябре 2024 года — 3 100,8 млрд руб., или 108,8%", — говорится в документе.
Оборот общественного питания по методологии Росстата включает выручку ресторанов, кафе, баров, а также оборот ряда других предприятий — например, поставщиков продукции общественного питания организациям социальной сферы или для обслуживания банкетов.