Дистиллированное вино, изготовленное более 3 тыс. лет назад, найдено археологами на территории Восточного Китая. Об этом сообщает агентство Синьхуа.
Находка была сделана во время раскопок руин Дасиньчжуан в городе Цзинань (восточная провинция Шаньдун). Дистиллированный алкоголь находился в бронзовом сосуде, который специалисты отнесли к периоду поздней династии Шан (1600 — 1046 гг. до н. э.). Сам сосуд был найден еще в 2010 году, однако археологам из-за сильной ржавчины понадобились годы на то, чтобы вскрыть его, указывает агентство.
Лабораторные анализы показали, что в образце жидкости не содержатся сахар и белок, которые присутствуют в вине, полученном путем ферментации без дистилляции. Таким образом, ученым удалось подтвердить, что обнаруженная жидкость является дистиллированным вином.
Данная находка свидетельствует о том, что история производства дистиллированных спиртных напитков на территории Китая могла начаться на 1 тыс. лет раньше, чем считалось до этого, передает агентство.