Ученые омского аграрного научного университета им. Столыпина (ОмГАУ) вывели первый в России сорт чиа (шалфей испанский), который активно используется в пищевой, косметической и фармакологической отраслях промышленности. Как сообщила ТАСС профессор вуза, доктор сельскохозяйственных наук Нина Казыдуб, этот сорт прошел госсортоиспытание и включен в госреестр сортов в России.
"Сорт прошел сортоиспытания и первым зарегистрирован в реестре. В России 10 регионов (регионов допуска сортов — прим. ТАСС), он включен во все 10. По содержанию масла, биологически активных веществ омский сорт не уступает исходным мексиканским формам", — сказала Казыдуб.
Она отметила, что выведение сорта велось с 2017 года по заказу представителей пищевой промышленности из Санкт-Петербурга. "Вообще эту культуру, которая активно использовалась в Мексике, сначала почти истребили испанцы при колонизации Америки. А семена чиа обладают большим энергетическими потенциалом и широко использовались местным населением. И лишь недавно, в начале 90-х годов, культура вновь стала востребована в мире", — пояснила ученый.
Для районизации теплолюбивой культуры ученым пришлось сократить продолжительность ее вегетационного периода. "Иначе растение у нас только цвело — а цветет оно около двух месяцев — и погибало при ранних заморозках", — рассказала она.
Министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области Николай Дрофа отметил ТАСС, что пока говорить о полноценном внедрении этой культуры преждевременно. "Нужно получить все стандарты и, самое главное, найти заказчиков. Чтобы выйти на промышленное производство, нужны объемы. Но потенциал у культуры большой", — подчеркнул глава омского Минсельхоза.
По словам Казыдуб, уже сейчас интерес к омском сорту, который называется "Сибирский изумруд", проявляют аграрии из Татарстана и Ивановской области. "Но сорт только-только включили в реестр, мы ожидаем значительного роста интереса к нему", — подытожила она.