Военнослужащим группировки "Север" в заглубленном временном хлебокомбинате готовят булочки с корицей, шарлотку и пиццу. Об этом рассказал пекарь подразделения материально-технического обеспечения (МТО) с позывным Кумыс.
Специалисты МТО группировки войск "Север" организовали заглубленный хлебокомбинат, обеспечивающий продовольствием передовые подразделения, выполняющие боевые задачи в зоне СВО. В одном из пунктов временной дислокации подразделений группировки специалисты тыла развернули современную пекарню и другие объекты МТО.
"Секрет вкусного хлеба, конечно же, в любви к своему делу, к желанию накормить солдат вкусным хлебом. Кормим дивизию. Мы не только хлеб делаем же, делаем обычный белый пшеничный хлеб, делаем черный хлеб, луковый, хлеб с кукурузной полентой, выпечку делаем ребятам на передовую: булочки с корицей, бывают булочки с сахаром, ватрушки с джемом, пирожки с картошкой делаем, пироги большие с картошкой, с рыбой, пиццы иногда делаем, шарлотки делаем. Пришел добровольцем в 2023 году, научился новому делу, очень понравилось", — рассказал пекарь на видео, предоставленном Минобороны РФ.
Хлебокомбинат представляет собой систему из нескольких помещений, расположенных ниже уровня земли, укрепленных внутри и соединенных длинными коридорами. Все помещения хорошо замаскированы и незаметны снаружи. В одном из помещений хранятся все ингредиенты для будущих изделий, в другом происходит замес теста, первичное брожение, обминка, формовка.