Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) в июле 2025 года составило на 1,6% выше уровня июня 2025 года, но на 18,8% ниже его пикового значения, зафиксированного в марте 2022 года.
Среднее значение Индекса цен на зерновые на 0,8% ниже июньского показателя и на 3,8% ниже, чем в июле 2024 года. Мировые экспортные цены на ячмень и кукурузу выросли, а на сорго и пшеницу – снизились. Высокое сезонное предложение в Северном полушарии оказало понижательное давление на цены; тем не менее, в целом менее благоприятные погодные условия для вызревания яровой пшеницы, сложившиеся в некоторых частях Северной Америки, а также низкий уровень предложения со стороны фермеров в Европе и Черноморском регионе не позволили ценам опуститься еще ниже. Рост цен на кукурузу обусловлен низкой торговой активностью со стороны фермеров, засушливыми условиями в Восточной Европе и снижением экспортного предложения со стороны Аргентины и Бразилии в результате введения экспортных сборов и активного внутреннего спроса соответственно.
Индекс цен на растительные масла в июле достиг максимального за последние три года уровня и на 7,1% выше по сравнению с прошлым месяцем. Такой рост объясняется главным образом повышением котировок пальмового, соевого и подсолнечного масел на фоне незначительного снижения цен на рапсовое масло. Рост международных цен на пальмовое масло продолжается уже второй месяц подряд под влиянием устойчивого мирового импортного спроса. Рост котировок соевого масла объясняется ожидаемым устойчивым спросом со стороны сектора биотоплива в Северной и Южной Америке, в то время как цены на подсолнечное масло выросли из-за сезонного сокращения поставок из Черноморского региона. Зафиксированное по итогам июля снижение мировых цен на рапсовое масло в основном обусловлено увеличением предложения масла нового урожая в Европе.
Индекс цен на сахар снижается пятый месяц подряд. В июле снижение составило еще 0,2% и на 13,5% ниже, чем в июле 2024 года. Данные предварительных прогнозов указывают на вероятное восстановление объемов производства сахара в мире в сезоне 2025–2026 годов. При этом некоторая активизация мирового импортного спроса на сахар не позволила ценам опуститься еще ниже.
Индекс цен на мясо достиг нового рекордного уровня и на 1,2% выше июньского показателя и на 6,0% выше, чем в июле 2024 года. Мировые цены на говядину достигли нового рекордного уровня, чему способствовали более высокие котировки в Австралии, подкрепленные высоким импортным спросом, особенно со стороны Китая и США Зафиксированный незначительный рост цен на мясо птицы обусловлен увеличением экспортных цен в Бразилии. Снижение цен на свинину обусловлено сокращением котировок в ЕС на фоне наличия широкого предложения на внутреннем рынке и снижения спроса на глобальном уровне.