Группа "Черкизово" начала производство сырокопченых колбас длиной 1,14 метра, сообщили в компании.
"Группа "Черкизово" <...> запустила на заводе в Кашире проект по производству сырокопченых колбас длиной 1,14 метра. В магазинах такая необычно длинная колбаса не появится: она предназначена для дальнейшей нарезки и продажи в порционных упаковках", — говорится в сообщении.
Уточняется, что проект стоимостью 250 млн рублей реализован для удовлетворения растущего спроса на колбасную продукцию в нарезке. Для реализации проекта на заводе установили новое оборудование, которое позволяет делать в удлиненном формате все наименования сырокопченых колбас.
Первые партии метровых колбас с завода в Кашире в сентябре поступят на Черкизовский мясоперерабатывающий завод (ЧМПЗ) в Москве для последующей нарезки и отправки торговым партнерам, добавили в компании.
"Мы наблюдаем стабильный рост популярности нарезанных и упакованных колбас: если изначально доля продукции, выпускаемой заводом для нарезки, составляла 10%, то сейчас она доходит уже до 45%. Это развивающийся тренд — потребителям удобно покупать колбасные изделия в порционной упаковке, и мы как крупный игрок рынка следуем за желаниями наших покупателей", — прокомментировал директор завода "Черкизово-Кашира" Сергей Кузнецов, чьи слова приводятся в сообщении.