Сеть супермаркетов "Вкусвилл" опровергла информацию о наличии яиц гельминтов в скумбрии, сообщили ТАСС в пресс-службе компании.
"От поставщика был получен официальный ответ: сразу после поступления партии был проведен визуальный контроль рыбы — яиц гельминтов и самих гельминтов выявлено не было. Дополнительно было выполнено лабораторное исследование, которое также не подтвердило наличие живых гельминтов в сырье", — сказано в сообщении.
Ранее в ряде телеграм-каналов появилась информация о том, что москвичка обнаружила гельминтов в скумбрии, купленной во "Вкусвилле", и обратилась в Роспотребнадзор.
В пресс-службе отметили, что на опубликованных фотографиях, вероятно, изображены пилорические придатки или фрагменты кишечника рыбы — естественные анатомические структуры, которые могут напоминать посторонние включения.
Согласно данным ВОЗ, 80-90% морской и пресноводной рыбы являются потенциальными носителями гельминтов. В связи с этим после вылова рыба проходит обязательную шоковую заморозку — стандартную и эффективную меру обеззараживания, одобренную санитарными службами и разрешенную к реализации в розничной торговле. В случае обнаружения гельминтов компания всегда полностью компенсирует стоимость товара и инициирует дополнительную проверку всей партии, отметили в пресс-службе.