Число открытий заведений общепита на Невском проспекте в Санкт-Петербурге сократилось в два раза в 2025 году по сравнению с 2024 годом, сообщили ТАСС в пресс-службе NF Group.
"На Невском проспекте с января по сентябрь 2025 года появилось восемь новых заведений общественного питания, в то время как в аналогичный период 2024 года показатель был вдвое больше: 17 открытий кафе, ресторанов и пекарен", — сказали в пресс-службе.
Как рассказала ТАСС директор департамента торговой недвижимости NF Group в Санкт-Петербурге Анна Лапченко, наблюдается смещение спроса в жилые районы — операторы, предлагающие товары первой необходимости и услуги повседневного спроса, активно релоцируются из центра в стрит-ретейл жилых кварталов.
"В спальных районах Петербурга стрит-ретейл постепенно выходит на новый уровень зрелости. Здесь формируется устойчивый локальный спрос — жители всё чаще решают повседневные задачи в шаговой доступности, не выезжая в торговые центры", — отметила она.
На этом фоне растет интерес к компактным помещениям до 100 кв. м под форматы "у дома": кофейни, пекарни, сервисы, пункты выдачи заказов.
По словам эксперта, для девелоперов встроенные помещения в новых жилых комплексах становятся инструментом диверсификации дохода, а для ретейлеров — возможностью занять устойчивую нишу с постоянным трафиком. Особенно востребованы локации у метро, остановок, детских садов и школ. "В ближайшие годы этот сегмент продолжит расти, но ставка будет не столько на расширение площадей, сколько на качество и функциональность форматов", — отметила Лапченко.
В частности, сеть ресторанов домашней кухни "Теремок" в Петербурге планирует открыть рестораны площадью 80-120 кв. м., ориентированные на доставку.
"С каждым годом в жилых массивах открывается все больше кафе и пекарен, а ретейлеры активно развивают готовую еду. Конкуренция за гостя идет буквально во дворах. Если мы не предлагаем удобный сервис рядом, это делают другие. Наш опыт работы в таких районах показал, что формат "с собой" наиболее востребован и растет быстрее других сегментов. Поэтому мы решили протестировать компактные точки — это способ ответить на запрос города и одновременно работать в более быстрой модели окупаемости", — рассказал ТАСС соучредитель и директор "Теремка" в Петербурге Виталий Свидовский.