Потребительские цены на яйца выросли более чем на 40% с 2020 по июнь 2025 года, и это не предел.
В оптовой торговле яйцами цены продолжают заметно расти из-за нехватки предложения. Сохраняющийся активный потребительский и промышленный спрос в настоящее время не может быть полностью удовлетворен. В конце октября будут достигнуты или уже побиты многолетние ценовые рекорды. Среди причин резкого роста цен и нехватки предложения на рынке упоминается запрет на мелкое групповое животноводство с начала года, а также последствия нынешнего птичьего гриппа (уже пришлось отбраковать 400 000 кур, уток, гусей и индеек) и сокращение поголовья в Нидерландах. К этому добавляется растущее потребление яиц на душу населения в Германии. Может возникнуть определенная нехватка поставок, поскольку уже сейчас существует высокий спрос на продукцию птицеводства. Потребительские цены на яйца выросли более чем на 40% с 2020 по июнь 2025 года, а, по мнению отдельных экспертов, возможен 50% рост цен на яйца. Другие специалисты немного более осторожны с такими прогнозами, и Ханс-Петер Гольдник, президент Центральной ассоциации немецкой птицеводческой промышленности, считает: «у нас есть краткосрочные скачки цен».
Источник: Аgrarheute.com